新闻中心您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 知道商用压面机该如何使用吗

知道商用压面机该如何使用吗

发布时间:2020-04-21   点击次数:147次
  商用压面机的特性:采用不锈钢面辊和不锈钢罩做,是采用皮带和链条的方式传动。其特点是:占地小,清洁容易,噪声小,生产效率高。空转时间不能超过3分钟,以免损坏压面辊及切面刀。不得用喷水管清洗。任何情况下不能伸手入压切面工作口。切面刀由一对对滚式切面棍组成,随机提供的切面刀的切面宽度为1。5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀。
 
  商用压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
 
  商用压面机怎么用
 
  1、先是准备电动压面机一台:在以前大多都是手动的而比较费力。现在基本都改用电动的而省时省力。通常只要有压面机都可以压出面条,压面机就可算是好的压面机。
 
  2、和面:用一个盆子或是其他比较大的容器将面粉放在里面,一只手和面而另一只手轻轻淋水在面粉里。然后将面搅拌成小疙瘩状。
 
  3、面和好之后准备压面:需要将面絮子倒在压面机的盒子里,如图所示,然后打开电动开关压完首道关掉开。压面之前要将压面机清洁工作做好。每次压完面将压面机清洗干净,并且用干净的布盖住防止灰尘。
 
  4、第二次继续重复压面:开始压得面出来是成块不整齐的面块,将面块再次放入盒子里。这次将不成行的面块叠两层在一起压,打开电动开关,继续压面。
 
  5、第三次压面:经过上一次的工作,这次出来一整块面皮,我们再次重复讲面皮对折放入盒子中打开开关。
 
  6、注意防止粘黏:压面的过程中,撒些面粉注意防止粘黏。多次碾压之后面皮变得光滑,有弹性。大约进行了6-8次的重复碾压。
 
  7、切面条:将切面刀安装在压面机上面。并且调整好宽度,使得出来的面条是自己想要的效果。然后打开开关,进行切面。
合肥腾辉食品机械科技有限公司

合肥腾辉食品机械科技有限公司

地址:安徽省合肥市双凤开发区梅冲湖路35号

© 2020 版权所有  备案号:皖ICP备16013504号-2  总访问量:8586  站点地图  技术支持:食品机械设备网  管理登陆

QQ在线客服
联系方式

13695691001

86-0551-63843481