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新旧款开酥机有哪些本质上的区别呢

发布时间:2021-02-24   点击次数:71次
  新款开酥机跟传统有本质区别,区别在于传统是一轮压轮,开酥的时候需要前后反复压面,还需要跟着挂档,工作流程特别繁琐,而新款操作特别简单,它是由四轮压轮制作面成。面团经过四个压轮由厚到薄慢慢压平,薄可以压至一毫米,省去了反复前后压机流程,大大的提高了工作效率。新型可以配合在酥饼机流水线上使用,还可以配在起酥面包生产线上使用,而老款不行。独特的设计,折叠式减少空间,移动方便,无需停机变档,往复式压面。
 
  采用安全电源控制,具有操作安全、使用方便、效率高等特点,并且面皮厚薄可在一定范围内无极调节。采用进口原料,坚固耐用,全使用方便。不沾面,不易刮伤,速度快,噪音小。用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥类制作立式酥皮机优点,适用于酥皮,起酥食品,也可用于碾压面团。高品质,结构坚固,稳定性强,使用寿命长。专业设计,使面团可压到薄,厚薄均匀。操作安全,折叠结构,节省空间。
 
  开酥机也叫起酥机或酥皮机,主要用于酥皮的制作,适用于各种酥类产品的生产,如千层酥、蛋挞皮、老婆饼、酥饼、丹麦面包等。应用在大街小巷的糕点房、大中型食品厂等。
 
  采用独特浸油式设计,动力大,噪音小,不易磨损;操作简单快捷,省时省力;加装不锈钢防护罩,采用安全电源控制,操作安全、可靠;剐刀经过特殊设计,薄可压至1mm,且薄厚均匀;采用进口配件,压轮经过硬铬处理,不粘不易磨损;折叠式设计,节省空间,方便运输安装;起酥范围大,适用于全部起酥类产品,也可碾压少量面团。
 
  开酥机适用于做酥皮、千层酥、丹麦蛋糕、酥皮月饼、苹果派等,能将面团轧成多层次的薄皮等产品,千层酥机品质高,结构坚固,可广泛用于烘焙业各种蛋糕房、面包房、休闲速食店、西餐厅、茶餐厅、休闲食品厂。
 
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