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自动包馅机定期清理,保证正常的运行

发布时间:2020-11-23   点击次数:160次
  全自动包馅机用于生产包馅类食品的先进包馅成型机,可生产烘焙饼类、饼干点心类及速冻调理类产品。此机器具有高速度、轻巧、单机多功能、操作简单、清洁方便的特性。产品大小、皮陷比例、产品长度都可以通过触摸屏来调整,还可以加装陷中陷及二次整形装置,使产品更加多样化。
 
  适用于月饼等各类包馅食品制作,控制系统是由触控屏PLC人机界面,具配方储存记忆功能,无需重复测重,操作方便。本机机械耐用,主要电器控制原件均采用进口产品,保证长时间正常运行。不锈钢外型设计封装,卫生清洁耐用。
 
  全自动包馅机能生产月饼,包馅曲奇饼,水果酥等包馅类糕点,无论什么形状均可成形,不锈钢机身符合食品卫生标准,清洁卫生。开动月饼成型机,输面制皮机构、输馅定量机构与印花机构相互配合即可制出月饼生坯。成型后的生坯经手工或成型机的附件摆盘以后,送人烤炉内进行烘焙,炉温为240℃左右,烘焙时间为9-10min,月饼的水、油、糖含量较高,刚刚出炉的制品很软,不能挤压,不可立即包装,否则会破坏月饼的造型及美观,而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件,使月饼变质。因此月饼出炉以后便进入输送带,待其凉透后可装箱入库。
 
  为保证全自动包馅机长期稳定工作,需定期清理,保证正常的运行,全自动包馅机的正确的清洁方式如下:
 
  1.清洗时需要将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是,包机身必须完全冷却,才是清洗的较佳时间。待反向冲水,将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
 
  2.滤网刷洗干净及时放回机器内,并注意位置摆放正确。
 
  3.清洗的时候注意杂物的清除,做好杂质的收集工作,操作完后现场必须清扫干净。
 
  4.如果搅拌叶片很难清洗,就多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,避免损坏不沾层,影响下次搅拌和清洗效果。
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